Derby Hotels Collection empieza su temporada estival y propone disfrutar de los hoteles más exclusivos de la capital catalana y española
Un viaje gastronómico en el corazón de Barcelona
La Terraza del Claris propone un viaje gastronómico de cocina de autor mediterránea, de calidad y proximidad, en la azotea del emblemático Claris Hotel & Spa 5*GL de la mano del chef Pedro Salillas. Un espacio en el centro de la ciudad, abierto todo el año, con un ambiente tranquilo a la vez que romántico con vistas sobre el Eixample. La alcachofa marina y zamburiñas, el arroz del Delta, anguila ahumada y alcachofas del Prat; y la primavera: guisantes y mató, son algunos de los platos destacados para inaugurar la temporada del buen tiempo en la ciudad.
En la planta principal, encontramos el restaurante Os-kuro, la nueva propuesta de cocina japonesa. La oferta de Os-kuro se divide entre el Sushi Bar de la planta baja y el Restaurante del primer piso, en el que degustar una selecta carta a base de robata, tempura, wok y otras especialidades asiáticas.
La carta incluye una trilogía de atún: madurado, toro, akami; tara: bacalao de miso negro, y para terminar de la forma más dulce: coulant de matcha con helado de arroz. Os-Kuro también destaca por ofrecer opciones sin gluten en su carta.
Además de la carta fija, tanto el Sushiman como el Chef presentan sus sugerencias de temporada que se renuevan acorde a los productos frescos según el momento del año. La selección de hasta 9 referencias de sake brinda la posibilidad de acercarse al universo de esta bebida japonesa fascinante y singular.
Un doble espacio, Sushi Bar y Restaurante en el que la luz y las sombras juegan con el propio nombre OS-KURO, del japonés 黒 (KURO) que significa negro.
Relajarse en las alturas del Enrique Granados
Situada en la última planta del Granados 83, junto a la piscina del hotel, la Terraza Bar 8 es el espacio perfecto para tomar un cóctel y degustar pequeños caprichos gastronómicos con las mejores vistas urbanas de la ciudad condal. Con un ambiente acogedor y relajante, esta terraza es ideal para terminar el día de la mejor manera.
