Ha nacido una nueva joya en el panorama nocturno barcelonés. En el corazón del barrio Gótico, The Circle abre sus puertas como una coctelería de autor que combina el encanto de los bares clandestinos del Nueva York de los años 20 con una propuesta actual, elegante y con identidad propia.
Pero The Circle no es solo una barra, es una declaración de principios: un espacio donde la tradición y la vanguardia dialogan, donde el refinamiento se convierte en experiencia y donde las mujeres bartenders son las verdaderas protagonistas.
–Un espacio que rinde homenaje a la era dorada de la coctelería
Diseñada como un auténtico viaje en el tiempo, The Circle ofrece una ambientación que cautiva desde el primer momento: iluminación tenue, mobiliario vintage cuidadosamente seleccionado, detalles en latón y terciopelo, y una atmósfera inspirada en el art déco que nos transporta directamente a los salones ocultos de principios del siglo XX. Cada rincón del local ha sido concebido como una cápsula de elegancia atemporal, un refugio del bullicio urbano en el que prima el buen gusto, la conversación íntima y el arte de beber bien.
-La coctelería como arte, la barra como escenario
La carta de The Circle rinde tributo a los grandes clásicos —Negroni, Old Fashioned, Martini, Manhattan…— reinterpretados con una mirada respetuosa pero innovadora. Aquí, cada cóctel es una pieza única, ejecutada con técnica impecable, ingredientes de primera calidad y una presentación cuidada hasta el mínimo detalle. No hay espectáculo artificial ni artificios innecesarios: hay oficio, conocimiento, sensibilidad y una profunda admiración por la coctelería clásica.
Además, The Circle apuesta por ediciones limitadas, cócteles de temporada y colaboraciones con destilerías premium que refuerzan su posicionamiento como templo de la alta mixología.
-Un equipo de mujeres al frente: talento, precisión y elegancia
En un sector históricamente dominado por hombres, The Circle rompe moldes al ser la primera coctelería de Barcelona formada íntegramente por bartenders mujeres. Esta decisión no es casual: responde a la voluntad de visibilizar el enorme talento femenino que existe en el mundo de la coctelería, tantas veces silenciado. Las profesionales que lideran la barra de The Circle son expertas en su campo, con trayectorias que abarcan desde la competición internacional hasta la gestión de cartas en locales de prestigio.
Su presencia imprime al proyecto una personalidad fuerte, cercana y refinada, haciendo de cada servicio una experiencia emocional. Como explican desde el propio equipo: “The Circle no solo es una barra, es un círculo de confianza, respeto y pasión por el oficio”.
-Maridajes pensados al detalle: gastronomía que potencia la copa
La experiencia se completa con una propuesta gastronómica de alto nivel basada en snacks y pequeños bocados gourmet diseñados específicamente para maridar con los cócteles. Desde ostras frescas hasta gildas reinventadas, pasando por quesos curados, delicadas tapenades o tartares, cada bocado ha sido concebido para dialogar con las notas, matices y texturas de las copas. Esta sinergia entre cocina y barra busca ofrecer una experiencia sensorial completa, elegante y sin excesos.
-Un nuevo lugar de culto en el corazón del Gótico
En un momento en el que la oferta de coctelería de calidad en Barcelona está en auge, The Circle llega con una propuesta diferenciadora y profundamente auténtica.
Su ubicación estratégica en el Gótico, uno de los barrios con más historia de la ciudad, lo convierte en un lugar ideal tanto para barceloneses que buscan espacios especiales como para visitantes que desean descubrir el alma más sofisticada de la ciudad.
Pero The Circle va más allá de ser “un bar bonito”. Es un espacio vivo, con alma, que plantea la coctelería como cultura, como lenguaje artístico, como experiencia íntima. Cada noche en The Circle es distinta, pero todas comparten un mismo hilo conductor: el amor por el detalle, la búsqueda de la excelencia y el respeto por la tradición.
