Cuando regresa la temporada de invierno, Tradició Grill reabre sus puertas en el exclusivo Sport Hotel Hermitage & Spa, ofreciendo una propuesta gastronómica única en los Pirineos. Este restaurante rinde homenaje al fuego y al producto con una cocina centrada en carnes maduradas de alta calidad y una ejecución impecable a la brasa.
El espacio destaca tanto por su diseño elegante como por su autenticidad. Materiales nobles, una iluminación cuidada y una atención minuciosa a los detalles crean un ambiente sofisticado pero acogedor. Entre los elementos más llamativos está una vitrina refrigerada de más de tres metros, donde se exhiben cortes selectos de carne como verdaderas piezas de colección. Además, los comensales pueden elegir entre una carta de cuchillos, un detalle que realza la experiencia y la personaliza desde el primer momento.
El chef ejecutivo del grupo, Jordi Grau, lidera una propuesta que va más allá del clásico chuletón. “Queremos rendir homenaje al producto y al fuego, con una carta que ofrece no solo lo tradicional, sino también cortes menos conocidos, trabajados con mimo y técnica”, explica Grau. El menú incluye también entrantes y guarniciones a la brasa, así como opciones para compartir que permiten explorar nuevas partes del animal.
Uno de los pilares de Tradició Grill es su compromiso con el producto de proximidad y la trazabilidad. Colaboran con proveedores locales y especializados, lo que garantiza tanto la frescura como el respeto por el entorno. La maduración y el tratamiento de cada pieza se realiza con precisión, elevando cada corte a su máxima expresión.
Más que un asador de alta gama, Tradició Grill es un espacio donde la brasa se convierte en arte y donde cada comida se transforma en una experiencia sensorial completa. La estética del lugar, el uniforme de los camareros con delantales de cuero y el servicio atento refuerzan esta atmósfera de exclusividad y cuidado.
Con todo ello, Tradició Grill se posiciona como el restaurante de carnes más sofisticado de los Pirineos, ideal para quienes buscan una cocina honesta, técnica y profundamente respetuosa con la materia prima.
Este invierno, los amantes de la buena carne tienen una cita obligada en Andorra: Tradició Grill, donde el fuego, el producto y la experiencia convergen para ofrecer una de las mejores propuestas gastronómicas de montaña.
