Ubicado en el vibrante barrio de “El Born” de Barcelona, desde su apertura el 1 de agosto de 2024, Volta ha cautivado a locales y visitantes con una experiencia gastronómica única, que rinde homenaje a la rica diversidad de la cocina mediterránea, fusionando tradición y modernidad en cada plato.
El nombre «Volta» hace referencia a los arcos del Porxos de Fontseré, presentes en el restaurante, y también al concepto de recorrer la costa mediterránea a través de una propuesta culinaria vibrante. El menú de Volta cambia según la temporada, ofreciendo siempre lo mejor de los ingredientes locales en un ambiente dinámico y acogedor, con una cocina abierta que permite a los comensales disfrutar del proceso de creación de sus platos.
Además de su carta, Volta ofrece un Sunday Brunch excepcional cada domingo de 13:00h a 17:00h, diseñado por el Chef Ejecutivo Andrea de Benedictis. El brunch ofrece una experiencia gastronómica única, con una selección de sabores frescos y de temporada. Por 45€, los comensales disfrutan de un brunch sin límite en su selección fría (quesos, embutidos, ensaladas, ostras y más), una selección de 2 platos calientes “à la carte”, como huevos Benedict o trofie al pesto, y una variedad de pastelería, desde tiramisú hasta cheesecake. Y puedes aprovechar la “Promoción Especial” que ofrecen: Si realizas una reserva para 4 personas, ¡la 5ª sale gratis!
Volta también destaca por su compromiso con la sostenibilidad, trabajando con pequeños productores locales que comparten su pasión por la calidad y los métodos tradicionales. El restaurante, con capacidad para 160 comensales y una terraza bajo los arcos, ofrece una experiencia al aire libre durante todo el día.
Volta se presenta como un espacio que fusiona diseño contemporáneo con el encanto local. Un refugio de lujo en pleno corazón de Barcelona.
Cada visita a Volta es una oportunidad para explorar los sabores del Mediterráneo, con un toque innovador que hace de cada comida una experiencia memorable.
