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Aguas de Ibiza, gastronomía y relax en la isla blanca

Aguas de Ibiza, gastronomía y relax en la isla blanca

 

 

 

 

 

La mejor gastronomía de la mano de Omar Malpartida

El pasado agosto, el chef peruano de moda Omar Malpartida desembarcó en Ibiza encargándose de la oferta gastronómica de la terraza del hotel con una atractiva carta diseñada para compartir.

Maymanta ocupa la nueva terraza panorámica situada en la azotea del hotel, donde el huésped puede disfrutar de una formidable puesta de sol mientras degusta las creaciones del joven chef peruano. Estará abierto de 19:00h a 00:00h.

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Maymanta ofrece una experiencia creada para compartir: un viaje gastronómico por las rutas desconocidas del Perú, Amazonia, Andes y Pacífico. La carta sorprende con una variedad de tapeo criollo, ceviches y otras especialidades para compartir como Causa Limeña: Pulpo a la brasa, mahonesa de aceituna Botija y cremoso de aguacate; Ceviche de Mercado: Pesca del día, leche de tigre de rocoto y pimiento, maíz cancha y camote; Jalea: chipirones a la tempura, alioli de ajo negro y rocoto ahumado; Croquetas: Ají de gallina y mahonesa de huevo frito; Anticucho Vegetal: espárrago Josper, salsa huancaína, ají Panca y mantequilla de comino; Tubérculos Andinos: Olluco, patata, salsa a la huacaína de queso y ají amarillo; Lomo Saltado: Solomillo al wok, papas chicharrón, salsa de soja y vegetales de estación.

En el apartado de postres sorprenden los deliciosos Suspiro de Maracuyá: merengue de lima, manjar de maracuyá y crema de coco; y Lúcuma y Chocolate: mousse de lúcuma, namelaka de chocolate y miel de café.

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Por otro lado, Alabastro, el restaurante situado en el lobby del hotel ofrece una carta Pool llena de armoniosas contradicciones, sencilla a la vez que original, en la que predominan colores enérgicos, ingredientes frescos y platos sanos, que pueden disfrutarse junto a la piscina o en la terraza con una carta más completa de 11:00h a 20:00h.

Aguas de Ibiza trabaja con agricultores, pescadores y artesanos que brindan sus mejores productos de kilómetro 0 cada día. El objetivo es evitar la desaparición de culturas y tradiciones alimentarias locales así como fomentar el consumo de alimentos sanos, ecológicos y justos. De ahí que se utilicen carnes y verduras de procedencia ecológica así como variedades autóctonas

El oasis Revial Spa by Clarins

Revival es un oasis dentro de la isla, un lugar reparador, de descanso y bienestar. Con más de 1.500 m2, es un espacio consagrado al bienestar y la paz interior y dónde se podrán realizar todo tipo de tratamientos de salud y belleza. Con su innovación constante, ofrece inéditos y exclusivos tratamientos para recuperar la energía perdida en invierno.

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El Spa cuenta con una zona de hammam, cuya finalidad es buscar la comunión del espacio exterior con el mundo interior. A través de un tratamiento de luz muy sugerente y nuevos materiales de tonalidad neutra, se ha conseguido crear una atmósfera ideal para el propósito del Spa. Un aire elegante y nuevo, que dispone de bellas vistas al exterior y luz natural.

Además, Aguas de Ibiza ofrece programas de Health & Wellness para aprender un estilo de vida saludable. Orientados al bienestar, los programas se centran en la adquisición de hábitos de nutrición beneficiosos para el organismo y un plan de fitness personalizado. También brindan la oportunidad de relajarse y abandonar el estrés, así como recuperar la vitalidad, equilibrando cuerpo, mente y alma.

 

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