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Cocina nipona y coctelería premium en el Jay´s Japanese de Gatsby

Cocina nipona y coctelería premium
en el Jay´s Japanese de Gatsby

 

 

 

 

Gatsby, el mejor dinner and show de Catalunya presenta el coqueto y sofisticado Jay´s Japanese, su nuevo restaurante y coctelería independiente con entrada desde la calle Tusset.

Jay´s Japanese, es un lugar refinado y exclusivo, haciendo honor al protagonista del legendario libro de Scott Fitzgerald, Jay Gatsby. Un espacio de intimidad y conversación que completa la oferta de su hermano mayor más festiva y movida. 

Ubicado en un espacio contiguo y con entrada directa desde la calle, Jay´s Japanese apunta hacia la cocina gourmet de inspiración japonesa  y a la alta coctelería, en horario de tarde y noche. Su imponente entrada por la calle Tuset, evoca la época de la Gauche Divine y de Tusset Street. Su interiorismo firmado por “Dpoch Studio” recrea los años 20 con sus característicos tonos dorados, espejos, mármoles, lámparas modernistas y sofás  tapizados. Todo con un guiño canalla y chic.

 

 

La oferta gastro de Jay´s Japanese, pensada para un reducido número de comensales, apuesta por el mejor producto y una cuidada puesta en escena de sus platos que lo colocará entre los mejores restaurantes de estilo japonés de Barcelona. Buena culpa de ello tendrán delicatessen como sus ostras con salsa Ponzu, sus tartars de salmón, atún o especialmente el de gamba roja y caviar. Destaca por supuesto su variedad de sushi  de pescado de lonja: sabrosos nigirs, sashimi y makis y sobre todo unos uramakis muy especiales como el de cangrejo pando, el de bogavante flambeado y el de atún soasado. Otros platos destacados son el bacalao negro de Alaska o las variedades de la cotizada ternera Wagyu presentada en tataki, rolls o costillas. Y por supuesto postres tan especiales como el Tiramisú de te verde, el Cheescake de Yuzu o la degustación de Mochis… La gran variedad de la oferta permite elegir entre cenar por un precio asequible o elegir opciones más exclusivas.

 

 

Jay´s Japanese  cuenta también con una evolucionada coctelería, mezcla de las tendencias más punteras y los clásicos de siempre. Es la primera de alto nivel en la calle Tuset ya que cuenta con prestigiosos cócteleros en su gestión, y se realizarán eventos puntuales en formato “pop up” protagonizados por afamados bartenders internacionales.

En este nuevo y exclusivo Jay’s Japanese las veladas se alargan con una opción más tranquila de sobremesa para disfrutar de una buena conversación entre amigos, aunque siempre está la posibilidad, después de la medianoche, de acabar al ritmo de Dj en Gatsby Barcelona, sin tener que moverse del lugar.

 

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