Un menú diseñado por el equipo de CEBO, recientemente premiado con una estrella Michelín y dirigido por Javier Sanz y Juan Sahuquillo, y un fin de fiesta en la coctelería Glass by Sips – de los creadores de la Primera Mejor Coctelería del Mundo 2024-, con música en directo son algunas de las experiencias que propone Derby Hotels Collection para el 31 de diciembre
Una noche especial de arte y alta gastronomía
Situado en pleno triángulo del arte, formado por el Museo del Prado, el Museo Thyssen- Bornemisza y el Museo Nacional de Arte Reina Sofía, y a escasos metros de la Puerta del Sol y la Plaza Mayor – el principal atractivo de la capital la noche del 31 de diciembre –el Hotel Urban 5* Gran Lujo es uno de los espacios de referencia para madrileños y turistas en estas fechas.
La última noche del año comenzará con una bienvenida de champagne y música en directo mientras se disfruta de la impresionante colección de Papúa Nueva Guinea que alberga el Hotel.
Tras este primer momento, se pasará al restaurante donde disfrutarán del menú creado por los chefs de CEBO- Javier Sanz, Juan Sahuquillo– para la cena de Nochevieja, una propuesta exclusiva sabores y platos de primer nivel. Para comenzar la cuenta atrás, el Urban propone entrantes como Jamón Ibérico de bellota Homenaje Joselito; Ostra Amelie y Caviar Imperial.
Como principales, dos exquisitos platos de mar y tierra, Lubina Salvaje y Presa Joselito maridada con trufa negra. El toque dulce lo dará el postre de Cacao de origen con vainilla de Madagascar.
Durante la cena se ofrecerá Raimat Turons de la Pleta, D.O Costers del Segre Viña Pomal viñedo Singular; D.O.C Rioja Taittinger brut y A.O.C Champagne.
También contarán con opciones para los más pequeños de la familia con un menú especial con platos llenos de sabor pensados para ellos. Como entrante se servirán Croquetas de jamón Joselito. Como platos principales, Pasta fresca al gusto y Chuletitas de cordero lechal con patatas fritas. Y de postre Torrija brioche con helado de chocolate.
Además, el Hotel Urban despedirá el 2023 tomando las 12 uvas con cotillón y actuación de un saxofonista en directo. (Precio Menú + Cotillón: 350€ / persona – Precio Menú Infantil: 75€ / persona).
Glass by Sips: la mejor coctelería para empezar el 2024
El Hotel Urban ofrece la oportunidad de tomarse el primer cóctel del año en su espacio Glass by Sips – Primera Mejor Coctelería del Mundo 2024, según The World’s 50 Best Bars-.
Una vez pasada la medianoche, los comensales disfrutarán de los cócteles diseñados por los reconocidos Bartenders Simone Caporale y Marc Álvarez en Glass by Sips mientras suena música en directo de una sesión DJ.
Entre los cócteles que se podrán degustar están el Old Fashioned, a base de Whisky, Naranja y Angostura; Pink Chiuahua a base de Ginebra; Italicus; Campari y granada; Between Sheets; con Brugal y toques de mandarina, vainilla y lima o Queens; elaborado con Gin Sipsmith, Lima, Kefir y Queso Parmesano.
Y también, durante la noche se podrá degustar pequeños bocados como Croquetas de boletus; Surtido de quesos nacionales; Jamón ibérico con pan con tomate; Mini sándwich mixto; y por supuesto, los ya tradicionales Churros con chocolate de ya la madrugada de año nuevo. (Precio Fin de Año Glass by Sips: 50€ / persona).
Dormir entre las piezas de arte más exclusivas de la capital
El Hotel Urban 5*GL se ha convertido en un referente de la ciudad en cuanto a su apuesta por el arte. El Urban, de arquitectura y diseño vanguardista, alberga en su interior piezas y objetos originales de las civilizaciones budistas, hinduista y china; y la colección de arte sobre Papúa Nueva Guinea más importante de Madrid.
Para esta velada tan especial, el Urban propone finalizar la noche alojándose en su hotel. Así los huéspedes podrán dormir rodeado de piezas de arte únicas y disfrutar de la estancia en sus habitaciones, entre ellas, la Superior, con un diseño vanguardistas y vistas a la Carrera de San Jerónimo.
